Alexandria's old school 

kitchen & foodtrucks

 

Als dochter van een Siciliaanse kok leerde ik al vroeg de geheimen van de Italiaanse/Siciliaanse keuken.

Na mijn voedingsleer studie begon ik zo'n 15 jaar geleden als een van de eersten met een foodtruck concept in Nederland.

Ik specialiseerde mij in het maken van mooie en lekkere high tea's en de vega en vegan keuken.

Door mijn liefde voor vintage,styling en lekker eten te combineren ontstond Bakken op Hakken.

 

 

Foodtruck op locatie:

Mijn tot foodtruck omgebouwde caravan (mobiele keuken) kan op bijna elke locatie wel staan.

Van een uurtje ijsjes scheppen of pizza slices bakken tot uitgebreide catering voor bruiloften.Er is bij Bakken op Hakken veel mogelijk in overleg.

De foodtruck is aan de binnenkant zo gebouwd en ingericht dat er ook makkelijk meerdere gerechten en /of drankjes uit 1 foodtruck kan worden geserveerd.

 

Inmiddels heb ik 2 caravans tot foodtruck omgebouwd en gestyled.Zo kan ik ook met hulp van mijn team 2 foodtrucks op locatie plaatsen.

 

Catering thuisbezorgd zonder foodtruck:

 

Wil je liever geen foodtruck maar wel genieten van heerlijke homemade gerechtjes,dan kan je ook mijn catering aan huis bestellen.Deze bezorg ik in de gemeente Oss.Van high tea's tot hapjesschalen.Neem gezellig contact met mij op voor de mogelijkheden.Woon je verder weg dan kan het thuisbezorgen in overleg.

 

Mijn specialisatie:

Italiaanse/Siciliaanse keuken.

Vegetarische/Vegan keuken.

Zoete gerechten,toetjes en de Engelse high tea.

 

Voel je welkom om rustig rond te kijken op deze website.

 

 

 

 

 

 

 

Happiness is homemade!

Ik bak en kook dan ook alles zelf in mijn keuken in Oss.In principe sta ik ook zelf in de foodtruck op locatie.Als er hulp nodig is op locatie dan is de vaste hulp onder andere mijn dochter Isolde.Familie en vrienden helpen ook geregeld als het erg druk is,eveneens met heel veel liefde en toewijding.

 

 

INSTAGRAM:

Op Instagram ben ik zeer actief.

Dit is ook mijn enige social media platform.

Ik plaats hier alle nieuwtjes en blog ik elke dag.

Superleuk als je mij hier wilt volgen.

Insta:bakken_op_hakken

 

 

 

 

Duurzaam ondernemen.
 
Wat doe ik als ondernemer om de planeet zo min mogelijk te belasten?
 
-Gebruik van biologisch afbreekbare disposables.
-Hergebruiken en recyclen.
-Koken met vleesvervangers.
-Lokaal inkopen van ingrediënten.
-Groenten en fruit van het seizoen gebruiken.
-Plantaardige melkproducten gebruiken.
 
 

 

 

 

 

Pasta salade

Pizza!Vraag naar de mogelijkheden voor een pizzabuffet!

Pizza/Festival Foodtruck

Mijn tweede tot foodtruck gepimpte caravan zet ik voornamelijk in op festivals.

Deze foodtruck heeft dan ook een stoere festival uitstraling.

Mijn dochter Isolde in de festival foodtruck